美味し～い米粉ケーキ
今日はお友達が遊びに来てくれました。熊本の会社員時代の同期で東京での長期出張を終え今週末九州に戻るんだそうです。
お土産に持ってきてくれたのが写真の「京ロール」という米粉でできたロールケーキ。スポンジは卵黄やバターを使ってなくて真っ白。あっさりしているけどもっちりもしていて食感バッチリ。生クリームは甘さ控えめでこれまた美味。お豆もアクセントになっていい感じ。とにかく今まで食べたことがない味でした。ちびはぜも一口食べたら目を大きくして「おいしーい！」の一言。東京って色んなものが手に入るなぁ～なんて感じる私は田舎人（笑）。
もちろん久しぶりに会っておしゃべりを楽しんだのですが、ＷＢＣの日韓戦を二人で真剣に応援していたのであっという間に夕方となってしまいました。競り合った上で優勝した今日の試合、二人で喜びを分かち合えてとってもラッキーでした。