来た来たぁ～大量ワカメ．
今年も叔父からワカメが大量に送られてきました．三浦半島の養殖，とれたてだそうです．生なのですぐに湯通ししないと駄目になっちゃうため近所の方におすそ分け．今回の近所の方からは「めかぶ食べたことないわ」とか「どうやって処理したらいいの」とかよく聞かれました．うーん，めかぶは最高に美味しいのにもったいない．
今年もこのワカメと長時間格闘？しました．（実はまだ格闘中）．ワカメ，茎ワカメ，メカブの部分に分けてそれぞれ湯通し．いつもながらさっと鮮やかな緑色に変わる瞬間が大好きで嬉しくなります．一番美味しいメカブの部分，去年は包丁で細かくしましたが，手間がかかるため今年はフードプロセッサーを使いました．あっという間に細かくなり，今年は楽でした．味付けしてごはんにかけて食べると激ウマ！！！パックのメカブとは違うなぁ．
今の時期はスーパーにも生メカブが出回るのでうれしくて買っていたところでした．
ネバネバパワーで何だか元気になれそうです．