我が家のしょうゆ自慢（あま～い）
熊本の実家からいつも送ってもらっているお醤油とお味噌です。どちらも銀座の熊本館（アンテナショップ）で売っていたので人気商品だと思います。とても美味しいので我が家では欠かせません。
お醤油は一般的な醤油よりも甘味があって個人的にはコクと深みがあるので煮物等おいしくできておすすめです。。実家ではずっとこのお醤油だったのでこちらの一般的な醤油はさらりとしていて物足りない感じがします。お味噌は麦味噌でやはりほんのり甘いです。まろやかな味で私は熊谷のお味噌と混ぜて使っています。埼玉の友達が九州旅行したときに味噌汁が甘かったと話していました。夫は醤油が甘かったので最初びっくりしたそうです。(今は慣れて醤油は甘いものだと思っているようです＾＾）。そういえばお味噌もお醤油も甘めかな、九州は甘めなのかもしれません。
みなとしょうゆ醸造元HP
コメント
ん？その醤油と味噌、初めて見ました。うちはできるだけ安いのを模索してるから、スーパーでも目に入ってないのかもしれませんね（^^;）ちなみにうちは『水前寺みそ』で落ち着きました。
たしかに熊本は甘めかも？というより、九州？けっこう濃いめが好きですよね～！ラーメンもとんこつだし。主人が言ってましたが、福岡での結婚式で出てきた刺身醤油が濃厚で美味しかったとのこと。。。刺身醤油も地域によっていろんな味があるようです。
私、煮物は醤油が強いのよりも甘めが好きなんで、それ、買ってみようかな～♪予算オーバーじゃなければ（^^;）
投稿者: いづぴんく | 2006年10月25日 00:22
いづぴんくさんへ 是非是非試してみてください。感想聞かせてほしいわー。甘いし濃いので分量も少ししか使わないから減りは少ないのです。水前寺味噌ってどんなんかな、今度試してみたいなぁ。ほんと、地域によって様々なんですよね。ラーメンはやっぱりトンコツ！とんこつって濃いのかなぁ。私は関東のしょうゆ味にはどうもなじめません。濃く感じるのは私だけ？実は味千ラーメンも送ってもらったりして楽しんでます^^;。
投稿者: はぜどん | 2006年10月25日 20:40