きんぴら
先日近所の方からその場で掘っていただいたにんじんにごぼうを入れてきんぴらを作りました。このにんじん、切っているときからにんじん本来の香りがしてきます。スーパーで買ってきたにんじんにこんなに香りがすることはまずありません。食べてみるとこれまた美味しい！にんじん本来の味と香りを久々に感じてすごく嬉しくなりました。素材がいいと料理も美味しくなるんだなと思いました。もう一つ買ってきたにんじんは一週間くらい置いてても全然変わらないですがいただいたにんじんは数日経つと少しやわらかくなって新鮮さがなくなるのがわかります。作る過程で何がそんなに違うからこうも違うのかなと思ってしまいます。農家の方って本当の贅沢な食生活なんですね。
コメント
こんにちは♪おいしそ～～～！！ブログ見て思うのですが、はぜどんさんは料理得意な方なんですね！実は！！！（笑）人参おいしいですよね～！甘みが違うっってわかります。ホントこの辺の野菜（採れたてだからかな）たべると、スーパーでは買わなくなりましたもん（笑）
ところで、ちびはぜ君の風邪はいかがですか？今の時期、夜寝る時、暑くて転げまわるし、で明け方寒かったり・・・。風邪ひきやすいですよね。。。お大事に！サークルで会えるのを楽しみにしてま～す♪
投稿者: みりん | 2006年06月30日 10:48
みりんさんこんにちは～。料理全くダメですよ。センスがないんですね。でも美味しいものには目がないんですよね（笑）。ちびはぜはよくなってきたかと思ったらまた咳がひどくて今日も病院で吸入、鼻吸いをしてもらいました。火曜日大丈夫かなぁと不安なんです（泣）。
投稿者: はぜどん | 2006年06月30日 17:10